اليك طريقة عمل شكرلمة
شكرلمه والمعروفة أيضاً باسم الغريّبة، ولكن في المطبخ العراقيّ يُطلق عليها اسم شكرلمه، وهي نوع من أنواع الحلويّات العراقيّة، والشكرلمه هي نوع من البسكويت أو الكعك الهشّ ذو طعمٍ مميّز، يتم تزيينه بمختلف أنواع المكسّرات أو المربّيات أو الشوكولاتة المذابة حسب الرّغبة، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد، ولعلّ أكثر ما يميّز وصفة الشكرلمه هي أنّها سهلة وسريعة، حيث إنّها لا تحتاج إلى وقت كثير لإعدادها، وفي هذا المقال سنقدم طريقة سهلة ومميّزة لتحضير وصفة الشكرلمة العراقيّة. المكوّنات - ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض المخصّص للحلويّات. - كوب من الزبدة الليّنة، ويمكن استبدالها بنصف الكميّة من الطحينة. - كوب من السكّر المطحون ناعم. - ربع ملعقة صغيرة من الهيل النّاعم. - رشة صغيرة من الملح. - لوز للتزيين. طريقة التحضير - نبدأ بنخل الطّحين الأبيض، ثمّ نضعه في وعاء عميق. - نضيف السكّر، ونقلب قليلاً. - نضيف الملح والهيل، ونتابع التقليب. - نضيف الزبدة ثمّ ندعكها جيّداً مع الطّحين، بواسطة اليد حتى تتكو...
